七九河开，八九雁来”，过了元宵节内行齐开动为新的一年奋勉使命，而今天也讲求参预数九冷天中的七九，七九是江河开动化冻的时候，遍地开花的日子也离咱们越来越近了。

参预到七九以后ag九游会网站全情尽享娱乐、赛事投注，跟着海水温度的变化，好多早春才有的海鲜开动无数上市，而且这些海鲜的上市时间很短，然而滋味却额外鲜好意思。

牛羊肉诚然滋味可以，然而内行过年时间大鱼大肉吃得多，来到七九再吃这牛羊肉几许腻，而这个时候的应季小海鲜不仅富含卵白质和多种微量元素，重要是脂肪含量低，吃多了也不会被腻着，况且不怕长胖。

参预七九，提议内行：少吃牛羊肉，多吃4海鲜，应季膏腴还不贵。

1、猫眼螺

猫眼螺也被称作“香螺”，这种螺的肉质哏啾弹牙，吃起来有嚼劲，况且带着自然的鲜甜滋味，参预七九这猫眼螺恰是带籽的时候，因此这个季节的猫眼螺滋味是最鲜好意思的。

张开剩余85%

保举菜谱：小葱拌猫眼螺

1.猫眼螺用淡盐水握洗干净，漂洗到水变得澄莹后捞出挤干水分，小葱摘洗干净后斜刀切成丝。

2.把洗净的猫眼螺入高压锅中，加入盐、料酒和葱姜块，添入适量的水，盖上高压锅盖上汽后压5分钟关火取出，把猫眼螺的螺肉挑出来，尾巴齐是黄不要丢掉。

3.把挑出来的螺肉码放在葱丝上，淋上用一品鲜酱油、香醋、白糖、辣根和辣椒油调的料汁，拌匀后即可享用。

2、竹蛏

竹蛏这个季节恰是繁育后代的时候，因此把竹蛏豁开以后，会看到内部齐是橙黄色的籽，这个时节的竹蛏滋味鲜甜，恰是最膏腴的时候。

保举菜谱：竹蛏韭菜馅水饺

1.鲜美的竹蛏去壳取肉，取出来的竹蛏肉用剪子豁开，去除内部玄色的沙线洗净，韭菜摘洗干净后切成细末。

2.处治好的竹蛏肉切成小丁，加入盐、料酒和胡椒粉拌匀腌制一会，猪肉斩剁成馅。

3.剁好的猪肉馅中加入葱姜末、盐、一品鲜酱油、蚝油和胡椒粉搅动均匀，然后加入切好的韭菜末，淋入花椒油和香油搀杂的料油后跟肉馅一谈搅动均匀。

4.把调好的韭菜猪肉馅包入到饺子皮中，封口的时候包入腌制好的竹蛏肉，握紧口后入热水锅中煮至饺子饱读肚浮起闇练后，即可出锅享用。

3、毛蚶子

每年的这个时节恰是毛蚶子肉质最鲜好意思的时候，毛蚶子莫得沙子不牙碜，而且价钱还极度低廉，这个时节恰是食用其的好时候。

保举菜谱：菠菜拌毛蚶肉

1.毛蚶子搓洗干净后入锅，加入水煮至启齿后捞出，菠菜摘洗干净后入热水锅中焯烫至软烂后捞出过凉，过凉后的菠菜攥干水分切成段。

2.把煮好的毛蚶子去壳取肉，用廓清的煮毛蚶子原汤清洗干净，然后跟菠菜拌在一谈，淋入用葱姜末、盐、一品鲜酱油、香醋、白糖和辣根的调的料汁，拌匀后即可享用。

4、小蜢虾

每年的七九时节，料峭春寒的时候，恰是小蜢虾无数上市的时候，而且每年上市的时间只好几天，是以这种早春鲜好意思的小海鲜错过以后就要在等上一年。

保举菜谱：小蜢虾炒鸡蛋

1.小蜢虾用最细的密漏舀着在净水中漂洗干净，洗净的小蜢虾中打入鸡蛋，加入葱花、盐、料酒和胡椒粉。

2.把调好的小蜢虾鸡蛋搅动均匀。

3.锅中入油，油热以后下入蜢虾鸡蛋液，推炒至蛋液凝固闇练后，撒入少许小葱花，即可出锅享用。

参预到七九以后，恰是冰雪消融的时候，这个时候恰是一些时令小海鲜无数上市的时候，而这些小海鲜滋味鲜好意思，卵白质含量丰富，际遇了可不要错过。

发布于：河南省