镇江，这座位于长江南岸的古城，因其悠久的历史和丰富的文化遗产而备受详确。
看成中国历史上闻明的文化重镇，镇江的历史不错追意料两千多年前的春秋时期。
小红书@浩一又的城
在唐宋时期，镇江逐渐成为江南地区的舛错商埠和文化中心。
同期，也因自后天不良的地舆位置，成为南北交通的要害，商贸繁荣，文化汇集。
小红书@kk
在这一时期，镇江的名胜古迹如金山寺和焦山寺等渐渐建成，这些释教胜地不仅是宗教活动的中心，也成为文东说念主诗人们太空有天之地。
小红书@经年
元明清时期，镇江延续繁荣，并在文化限制留住了浓墨重彩的一笔。
小红书@可可
同期，镇江的工艺好意思术，如扬州漆器和镇江香醋制作本事，也在这一时期达到了阁下舒适的意境。
如今，踱步在镇江的古街老巷，阿球依旧不错感受到那份深厚的历史积淀和浓郁的文化氛围。
小红书@起名字真难ahh
01
诗意拜访
山河古寺中的古韵回响
在镇江，山水之间流淌着历史的诗意，古迹中蕴含着文化的灵魂。
今天，阿球将拜访镇江三大东说念主文景点，指导环球感受这座城市的深厚底蕴。
/“三山”景区/
“金山寺、北固山、焦山”
金山寺，这座兀立于镇江金山之巅的千年寺院，以其传奇颜色和悠久历史知名。
小红书@i东说念主不敢旅行
金山寺因唐代的高僧法海而名声大噪，尤其在民间别传《白蛇传》中更是广为东说念主知。
别传中，白娘子为救夫水漫金山，而法海则以其深厚的禅修和神通拒接了这场急流，使金山寺成为白蛇传故事的中枢性。
小红书@i东说念主不敢旅行
寺庙设立依山而建，重重叠叠，仿佛与大天然如胶投漆。
这里的钟声悠扬，每一次敲响皆仿佛叫醒了千年前的挂念，让东说念主感受到无限的禅意与宁静。
小红书@i东说念主不敢旅行
北固山，因其险阻的地势和深厚的历史文化，被誉为“天劣等一山河”。
北固山位于镇江市区北部，紧临长江，是古代兵家必争之地。
小红书@七叔
其历史不错追意料三国时期，那时东吴在此建有铁瓮城，成为抗拒外敌的坚固堡垒。
于今，山上仍然保留着明代抗倭城墙的古迹，仿佛在诉说着那段炊火连天的岁月。
小红书@EMMA-夏密斯
登上北固楼，极目眺望，长江宽阔，江水与天空连络，表象万千，心中亦然感触良深。
小红书@Marco顾
焦山，这座位于长江中的小岛，以其特有的地舆位置和深厚的禅宗文化成为镇江三山中的一颗明珠。
焦山因东汉隐士焦光在此隐居而得名，整座山四面环水，碧波泛动，仿佛一派遗世孤苦的净土。
小红书@盛夏
焦山有一处闻明的碑林，领有400多方历代名家碑刻，被誉为“江南第一碑林”。
小红书@stephy*婕
其中最为闻明的是《瘗鹤铭》，被历代书道家尊为“大字之祖”。
小红书@微风习习
此外，焦山的摩崖石刻也相等有名，沿着山路行走，仿佛置身于一座历史的长廊中，每一块石碑、每一段刻文皆在论说着千年的故事。
小红书@南渡北归_2023
/西津渡/
西津渡，仍是是镇江最荣华的估客，来来每每的游子、商贾、官宦皆在这里停留、汇注。
青石板路上车辙的钤记，仿佛还在诉说着当年的荣华与喧嚣。
小红书@六月雨
如今，渡口的荣华虽已退去，但历史的余韵依然在这条短短的街说念高尚淌。
这条街不长，但却承载了千年的历史挂念，唐代的金陵渡、元代的昭关石塔，这些古迹静静地伫立在这里，仿佛在向每一位来访者诉说着已往的故事。
小红书@Jennifer为新穿着写首诗
走在西津渡的青石板路上，仿佛置身了一幅陈腐的画卷，每一块石板、每一座塔，皆镌刻着历史的思绪。
小红书@Jennifer为新穿着写首诗
如今，江水渐渐退去，荣华的渡口已成为一说念焕发线，但这说念焕发却让东说念主不禁透过它瞭望历史的背影。
那些仍是的光芒与吵杂，天然已成已往，但它们依然在这里，被青石板路所铭记，被每一个行东说念主的脚步所叫醒。
/镇江博物馆/
镇江博物馆是这座城市的挂念宝库，展现了镇江从旷古到近代的历史风貌。
这里崇尚着30000余件文物，每一件皆纪录着镇江的已往，明示着这片地盘仍是的光芒与荣耀。
小红书@一个东说念主的慢活命
参加博物馆，仿佛参加了时间的长河，静静地感受历史的千里淀与岁月的浸礼。
小红书@i东说念主不敢旅行
馆内的一级文物多达190件，其中不乏国宝级的珍品。
不管是西周及春秋时期吴国的青铜器，如故唐代的金银器，这些珍稀的文物，无不彰较着镇江在历史长河中的舛错地位。
小红书@i东说念主不敢旅行
走在博物馆的展厅里，仿佛置身于不同的历史时空。
六朝的青瓷、宋代的丝绸、明清的字画与瓷器，皆是镇江这片地盘上的文化精髓。
小红书@吃一口芝士
每一件展品，皆像是时光的使臣，将镇江的已往与当今紧密相连，让东说念主感受到历史的稳重与文化的力量。
小红书@i东说念主不敢旅行
天然，镇江的好意思景远不啻这些~
玄门首先地茅山、有着深厚底蕴的醋文化博物馆，镇江还有着超多好意思景恭候你去探索，淌若你去过镇江，那么不妨跟阿球共享一下吧~
02
镇江好意思食
一座城市的味蕾挂念
镇江，这座江南水乡，因自后天不良的地舆位置和悠久的历史，滋长了特有的好意思食文化。
小红书@沫沫几
在镇江，每一份好菜背后皆赋存着深厚的文化底蕴和世代相传的本事。
小红书@沫沫几
不管是香醋的酿制工艺，如故肴肉的精细制作，亦或是锅盖面的特有风范，皆体现了镇江东说念主对好意思食的执着和青睐。
小红书@快点睡眠！
今天，咱们将真切接头别传中的“镇江三怪”——香醋摆不坏、肴肉欠妥菜、面锅内部煮锅盖，望望它们究竟有何特有之处。
/镇江香醋/
镇江香醋，看成中国四大名醋之一，其悠久的历史与特有的风范，让其在国内香醋界然而大出锋头~
小红书@说.股.鲸
镇江香醋的制作首先不错追意料1400多年前，早在唐代便已初具雏形。
这种以糯米为主要原料酿造的乌醋，香气浓郁、口感特有。
小红书@夏念念妮
镇江香醋使用古法酿造，其中最关键的是固态发酵和长时间的陈酿，这使得醋在酸度、香气和口感上皆达到了极致的均衡！
小红书@东方好意思学|艺术易篆
如斯酿造出来的香醋，不仅不错素养菜肴的滋味，还具有丰富的养分价值和多种保健功能。
当代询查标明，陈酿多年的镇江香醋富含多种氨基酸和故意因素，有助于抗氧化、保护心血管健康等。
小红书@佳佳爱调味
如今，镇江香醋已成为镇江这座历史文假名城的舛错秀美，一提到镇江，那么镇江香醋全皆不会被淡忘！
小红书@Jennifer为新穿着写首诗
不管是家庭料理如故宴席珍馐，阿球皆会民风性的用上那么些镇江香醋，毕竟厚味又健康，何乐而不为呢~
/镇江肴肉/
镇江肴肉，这说念晶莹晶莹的冷盘好菜，以其鲜好意思的口感和特有的制作工艺知名。
小红书@ChangChang
镇江肴肉采用上等的猪腿肉，过程长时间的慢火炖煮，再用重物压制成型。
切开后，肴肉呈现出半透明的质量，肉片薄如蝉翼，进口即化，肉质超等鲜嫩，就跟吃果冻一样，进口即化~
小红书@四季养生茶室
与其他地区的肉类菜肴比较，镇江肴肉的特有之处在于其轻柔良好的口感和清雅的肉香。
不同于一般的红烧或卤味，镇江肴肉更注意食材的本味，烹饪时只加极少的调料，保合手了猪肉的天然香气。
食用时，搭配镇江香醋和大蒜，既能增添风范，又能解腻。
小红书@ChangChang
镇江肴肉的制作工艺传承于今，已成为镇江东说念主家中宴席上的必备菜肴，秀美着团圆和敷裕。
不管是节日盛宴，如故家常便饭，肴肉皆以其特有的魔力，投诚了广大门客的味蕾。
/镇江锅盖面/
镇江锅盖面是镇江东说念主引觉得豪的传统好意思食，与其他场所的面条不同，锅盖面因其制作时要用锅盖压制，故而得名。
小红书@Yoki瑾
锅盖的作用不仅在于保合手水的温度，更在于保证面条的韧性和口感。
面条煮至九分熟时，盖上锅盖，让面条在余热中冉冉焖熟，这么煮出的面条口感劲说念、柔韧适中。
小红书@玉玉子
锅盖面的精髓在于其浓郁的汤底，镇江的汤底采用猪骨、老母鸡和虾皮等多种食材长时间熬煮，鲜香四溢。
与其他地区的清汤面不同，锅盖面的汤汁浓厚且阔气档次感，每一口皆能品味到食材的精华。
小红书@玉玉子
不管是黎明的早餐，如故半夜的宵夜，一碗热腾腾的锅盖面，总能带来无限的得志感。
在镇江的三街六市，锅盖面的飘香恒久萦绕在空气中，成为这座城市最为东说念主熟知的滋味之一。
/茅山老鹅/
茅山老鹅，这说念源自江苏句容的传统好意思食，不仅是一说念好意思味好菜，更是当地悠久养鹅历史的见证。
相传在春秋时期，泰伯和仲雍兄弟南奔荆蛮时，渡长江后误入了一派池沼地，幸亏一群白鹅为他们引路，才得以安全到达宝华山。
白鹅自此成为句容的督察神，当地的养鹅业也因此得以旺盛发展，茅山老鹅等于在这种传统中出生的经典好意思食。
小红书@开飞机的乌龙茶
茅山老鹅采用句容特有的“四季鹅”为原料，这种鹅以其肉质细嫩、滋味鲜好意思而知名。
为了保合手鹅肉的天然风范，茅山老鹅给与了一种特有的低盐腌制设施，聚拢当代生物酶转动技能，不仅将传统的奇香腌制工艺保留住来，还进一步素养了鹅肉的口感和养分价值。
这么管束过的老鹅，不仅香气四溢，且鲜嫩多汁，进口即化，让东说念主一尝便难以忘怀。
小红书@冉冉
茅山老鹅的制作工艺既传承了陈腐的腌制设施，又相宜当代皆市东说念主的健康需求。
低盐腌制让茅山老鹅减少了钠的含量，而生物酶转动技能则保留了鹅肉中的丰富养分，使其成为一说念既好意思味又健康的菜肴。
小红书@njXyp
不管是在家常餐桌上，如故在节庆宴席中，茅山老鹅皆是一说念备受迎接的好意思食。
03
镇江好意思食之旅
不可错过的三家粗心餐厅
镇江这座历史文假名城，不仅领有丰富的历史遗产，更以其特有的好意思食文化引诱着广大门客。
这里有很多值得一探的好意思食店铺，其中三家餐厅尤为出众，既保留了传统风范，又在立异中融入了当代元素。
快随从阿球，一说念踏上这场味觉盛宴，品味镇江的特有风范。
/永安鱼庄/
镇江的永安鱼庄，不单是是一家餐厅，更是镇江水乡文化的好意思食代表。
首创于2004年的永安鱼庄，以其特有的江南风范和丰富的河鲜菜品速即获得了门客们的青睐。
小红书@LIUJIALIN
餐厅以镇江的河豚为牌号，这种江南水乡特有的食材过程众人级的烹饪本事，成为餐桌上的艺术品。
河豚的鲜好意思和良好口感，让广大门客一尝便难以忘怀。
小红书@flyingcat
除了河豚，永安鱼庄的秧草烧鱼、红烧大鱼头等脾气菜肴，也深受门客们的喜爱。
小红书@LIUJIALIN
这说念菜采用的镇江腹地的河鱼，鱼肉鲜嫩良好，进口即化。
烹饪时，将鱼与秧草一同炖煮，秧草的幽香融入鱼肉，懒散出一股清雅的草木香气。
秧草不仅去除了鱼的腥味，还赋予了鱼肉一种越过的香味，新鲜中带着天然的气味，同期，鱼肉也变得愈加鲜好意思多汁，每一口皆仿佛在品味江南的春天！
小红书@米拉
这些菜肴不仅是好意思味，更是对镇江饮食文化的一种传承与施展。
在永安鱼庄，每一说念菜肴皆凝合了镇江的风土情面，每一口品味皆让东说念主感受到江南水乡的特有韵味。
地址：润州区西长安里10号
/张二面馆/
在镇江，提及张二面馆，实在莫得东说念主不知说念。
这家藏在街角的面馆，以其粗心的锅盖面而知名，是镇江东说念主心中不可替代的好意思食挂念。
小红书@老骨头壮壮
张二面馆的面条崇敬用传统的手工制作，过程锅盖压制后的面条，口感筋说念有韧性，浓郁的汤底更是让东说念主回味无穷。
小红书@老骨头壮壮
在张二面馆，用餐从来不需要多花心念念点菜，牌号的长鱼/腰花面是实在每个门客的首选。
长鱼的鲜好意思与腰花的嫩滑，在这碗面里得到了完好意思的聚拢，再搭配上一碗浓郁的猪骨汤，确切是鲜的直呼过瘾！
小红书@小瓜宝
在这里，每一碗面皆严格按照传统工艺制作，只用最肤浅的食材，却能作念出最纯正的滋味。
小红书@无关风月
每天黎明，锅盖面跟着烈烈轰轰的汤水出锅，香味饱和在悉数街区。
不管是腹地住户如故外地旅客，皆欢快在这里列队等候，只为那一碗粗心的镇江面。
地址：京口区山门口街9号
/有家饭铺/
镇江的好意思食舆图上，有家饭铺无疑是一个闪亮的坐标。
看成镇江菜的代表，这家饭铺不仅上榜了2023年民众点评的必吃榜，还成为江苏卫视地标好意思食保举餐厅。
小红书@微安读博奋力不秃顶
之是以礼聘这家，阿球就是冲着他们的牌号菜来的！也就是闻明的秧草烧豚鱼！
早就听闻河豚肉质细嫩、滋味鲜好意思，今天终于有这个契机约略品味，那阿球天然不可错过！
小红书@微安读博奋力不秃顶
豚鱼肉质良好，鲜好意思多汁，再配上嫩绿的秧草，既保留了鱼肉的本味，又赋予了新鲜的草香，鲜好意思又暴露，全皆是你没尝过的好意思味！
小红书@章章的干饭日志
每一口皆能让东说念主感受到江南水乡的新鲜与灵动，每一口皆是味觉上的享受~
小红书@奋力减肥的吃货
地址：京口区四牌坊街说念目田路361号
/馋馋煲/
铲铲煲酒家，是镇江当地的一家矿藏苍蝇小馆，天然门店装修较为简朴，但其菜品的滋味全皆称得上是镇江一绝！
小红书@平白无奇小家伙
牌号菜秘制虾，采用鲜美河虾，个大鼓胀，Q弹爽滑，额外鲜嫩~
小红书@平白无奇小家伙
店家礼聘现将活虾进行油炸，待炸至金黄酥脆后捞出，放入提前备好的酱料中进行冷浸。
如斯出来的虾，外表酥脆，内里入味，蘸上酸甜咸相交杂的汤汁，喷香开胃，阿球一尝径直惊为天东说念主，全皆不错位列阿球心目中的年度好意思食榜TOP10！
小红书@平白无奇小家伙
此外，豆成品星东说念主请提防，这款私房豆腐，你可一定要来尝尝！
豆腐相通过程油炸，外酥里嫩，再搭配木耳、笋片以及青椒等配料进行炒制，汤汁浓郁、色泽诱东说念主，超等下饭，阿球一顿能吃3碗！
地址：京口区经折巷29幢101室
/柏氏鸭血粉丝/
说到江苏，阿球敬佩环球一定会意料鸭血粉丝汤吧！而看成江苏的一份子，镇江的鸭血粉丝亦然一绝！
柏氏鸭血粉丝，据说是镇江的鸭血粉丝天花板，怀着敬爱，阿球亦然专诚赶赴品味了一番！
小红书@香菇炖鸡面
店铺很小，开在大西路的一条小胡同里，天然装修较为肤浅，但是环境干净整洁，餐具、配料等的摆放也皆井井有条，不错宽心用餐！
小红书@香菇炖鸡面
不似其他店铺的鸭血粉丝那般浓重，柏氏的鸭血粉丝，汤底透亮，送一口清汤进口，暴露又不失浓郁，让阿球咫尺一亮！
小红书@瑶
烹煮后的鸭血嫩滑良好，进口即化，带有一点清淡的鸭香。
细长透明的粉丝过程热汤的浸泡，接收了汤中的精华，变得愈加柔韧有弹性。
进口时，粉丝的滑润与鸭血的嫩滑相得益彰，酿成了完好意思的口感，不管是大口吸溜，阿球敬佩一定会让你直呼过瘾！
地址：润州区大西路与浮图路交叉口西150米
文中出现店铺汇总：
永安鱼庄：润州区西长安里10号
张二面馆：京口区山门口街9号
有家饭铺：京口区四牌坊街说念目田路361号
馋馋煲：京口区经折巷29幢101室
柏氏鸭血粉丝：润州区大西路与浮图路交叉口西150米无后顾之忧