人人好这里是香姐作念好意思食，每天共享厚味的家常菜。当今的东谈主责任压力和生存压力齐比拟大，需要符合的削弱，缓解压力，幸免体格出现纰缪，才智更好地责任和生存。如若你邀请一又友来家里作客，在家里约会，不错作念这八谈菜，一端上桌就光盘，下酒又下饭，一又友齐会夸你厨艺好，通盘吃着好意思食聊着欣忭的事情，压力也会缓解好多，通盘东谈主齐会猖厥不少，体格也会越来越好！

一、蒜香口蘑炒鸡腿

准备食材:鸡腿，口蘑，蒜粒，姜片。

作念法要领:

1、鸡腿去骨去皮，洗净后切成小块，加入姜片、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉和食用油，合手拌均匀腌制特殊钟。

2、口蘑放入净水中，加入食盐浸泡特殊钟，再清洗干净切成小块。

3、起锅烧油，油热后放入蒜粒炒香，再放入鸡腿肉煎至两面金黄，然后盛出备用。

4、再次起锅烧油，油热后放进口蘑翻炒霎时，炒软后放入鸡肉、酱油和黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味，撒上葱花即可出锅装盘开吃。

二、黄瓜丝炒肉

准备食材:黄瓜，瘦肉，蒜末。

作念法要领:

1、瘦肉清洗干净切成丝，加入生抽、淀粉、食盐，合手拌均匀腌制特殊钟。

2、黄瓜名义撒上食盐和淀粉，搓洗干净后刨成丝。

3、起锅烧油，油热后放入瘦肉翻炒，炒至变色后放入黄瓜丝翻炒霎时。

4、食材炒熟后，加入食盐调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

三、葱油焖鸡

准备食材:鸡腿，葱花，葱段。

作念法要领:

1、鸡腿去骨去皮后切成小块，加入生抽、蚝油、料酒，合手拌均匀腌制特殊钟。

2、起锅烧油，油热后放入鸡腿肉煎一下，煎至两面金黄，再盛出备用。

3、再次起锅烧油，油热后放入葱段翻炒，炒香后放入鸡腿肉翻炒均匀，炒熟后撒上葱花即可出锅装盘开吃。

四、娃娃菜炒火腿肠

准备食材:娃娃菜，火腿肠，蒜末，葱花。

作念法要领:

1、娃娃菜清洗干净切成小块，火腿肠斜切成小块。

2、起锅烧油，油热后放入火腿肠煎一下，煎至两面焦黄，再盛出备用。

3、锅中底油，放入蒜末炒香，再放入白菜到炒均匀，炒软后放入火腿肠翻炒均匀。

4、炒熟后加入生抽、蚝油、食盐调味，翻炒均匀炒至入味，撒上葱花即可出锅装盘开吃。

五、包菜炒五花肉

准备食材:包菜，五花肉，蒜末。

作念法要领:

1、包菜切成丝放入净水中，加入食盐浸泡特殊钟，再清洗干净。五花肉清洗干净切成薄片。

2、起锅烧油，油热后放入五花肉煎一下，煎至两面焦黄，再放入包菜翻炒均匀。

3、包菜炒软后，放入食盐、生抽、蚝油、老抽调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。

六、蒜苔炒肉丝

准备食材:瘦肉，蒜苔，蒜末，小米辣。

作念法要领:

1、瘦肉清洗干净切成丝，加入料酒、生抽、老抽、淀粉，合手拌均匀腌制特殊钟。蒜苔清洗干净切成小段。

2、起锅烧油，油热后放入肉丝翻炒，炒至变色后盛出备用。

3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒香，再放入蒜苔翻炒均匀。

4、蒜苔炒至断生后，倒入肉丝翻炒均匀，加入生抽、蚝油、食盐、白糖和鸡精调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

七、黄瓜炒肉片

准备食材:瘦肉，黄瓜，胡萝卜，蒜末。

作念法要领:

1、瘦肉清洗干净切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉和食用油，合手拌均匀腌制特殊钟。

2、黄瓜和胡萝卜削掉外表，清洗干净切成薄片。

3、起锅烧油，油热后放入瘦肉翻炒霎时，炒至变色后放入黄瓜和胡萝卜到炒均匀。

4、食材炒熟后，加入食盐和胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

八、豆角烧茄子

准备食材:豆角，茄子，蒜末，小米辣，青线椒，酱汁，葱花。

作念法要领:

1、茄子清洗干净切成条，加入食盐合手匀腌制霎时，腌制出水后清洗干净，再挤干水分。

2、豆角放入盐水中，清洗干净后撕掉老的经络，再切成小段备用。

3、酱汁:碗中放入生抽、蚝油、老抽、食盐、鸡精、淀粉和小半碗净水，搅动均匀即可。

4、起锅烧油，油热后放入豆角翻炒霎时，炒出皋比状，再捞起来备用。

5、锅中底油，放入茄子翻炒遽然，炒软后放入豆角，放入蒜末和葱花翻炒出香味。

6、接着放入青线椒、小米辣和酱汁，翻炒均匀炒至酱汁浓稠，即可出锅装盘开吃。